Kavni nadomestek iz cikorije: Kavna alternativa ali zgolj placebo?

Je kavni nadomestek iz cikorije pravi kavni nadomestek ali gre zgolj za marketinški trik? V zadnjem času se namreč vse več ljudi odloča za zdrav način življenja, ki vključuje tudi premišljeno izbiro pijač, ki jih uživajo. Med temi pijačami je posebno mesto zasedla cikorija, rastlina, ki se pogosto ponuja kot kavni nadomestek. 

Ta naravna alternativa kavi postaja vse bolj priljubljena med tistimi, ki iščejo zdravju prijazne možnosti ali pa preprosto želijo zmanjšati svoj vnos kofeina, ne da bi pri tem žrtvovali ritual uživanja toplih napitkov.

Vendar ali lahko cikorija res nadomesti vašo skodelico kave? Vam cikorija lahko da energijo, koncentracijo, izboljša počutje ter vas prebudi, kot to naredi kava? In ali obstaja kakšna boljša alternativa cikoriji?

Kaj je cikorija?

Cikorija je rastlina, katere korenine se že stoletja uporabljajo kot kavni nadomestek, zlasti v časih, ko je bila prava kava redka ali draga. Rastlina, ki je doma v Evropi, ima modre cvetove in dolge, mesnate korenine, ki se, ko se posušijo, pražijo in zmeljejo ter nato porabljajo za pripravo napitka, ki spominja na kavo, a je brez vsebnosti kofeina.

Vendar cikorija ni le nadomestek za kavo, ampak je tudi cenjena sestavina v kuhinji. Njene korenine se lahko uporabljajo za dodajanje bogatega, zemeljskega okusa juham in enolončnicam.

Mladi listi cikorije pa se pogosto uporabljajo v solatah, kjer njihova blaga grenkoba dodaja kompleksnost okusom. Poleg tega se cikorija lahko uporablja tudi v peki, kjer njena grenkoba uravnoteži sladkost drugih sestavin.

Zakaj bi sploh preizkusili napitek iz cikorije?

Napitek iz cikorije je zanimiv predvsem zato, ker ne vsebuje kofeina ali drugih stimulansov, hkrati pa se pripravi na podoben način kot kava in se ponavadi pije kot topel napitek. 

Zaradi tega spominja na kavo. Ampak, ali lahko cikorija res nadomesti kavo?

Od kje ideja, da lahko cikorija nadomesti kavo?

Cikorija ima dolgo zgodovino uporabe v tradicionalni medicini, kjer so jo cenili zaradi njenih zdravilnih lastnosti. Verjeli so, da lahko spodbuja apetit, deluje kot diuretik in pomaga pri težavah s prebavili. Čeprav je večina teh uporab anekdotičnih, sodobne raziskave začenjajo razkrivati znanstvene temelje za nekatere od teh tradicionalnih uporab​​.

Ker ima cikorija poseben okus, ki morda koga spomne na okus kave, so nekateri pograbili to rastlino ter jo marketinško zapakirali kot kavni nadomestek. 

Vendar večina ljudi, ki poskusi cikorijo, hitro opazi izziv - in sicer, da nima prav nobenih učinkov na budnost, energijo, dobro počutje in koncentracijo. In čeprav se včasih tega ne zavedamo, so ravno ti učinki tisti, zaradi česar se tako zlahka navadimo na pitje kave. 

Ker cikorija nima ključnih učinkov, ki jih ima kava, zakaj potem sploh piti ta napitek?

Pozitivni učinki cikorije?

Cikorija je znana po svojih potencialnih zdravstvenih koristih, ki izvirajo predvsem iz visoke vsebnosti inulina, naravne prebiotične vlaknine, ki spodbuja zdravo črevesno floro in izboljšuje prebavo. Inulin lahko pomaga pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi, kar je še posebej koristno za ljudi s sladkorno boleznijo. Prav tako nekateri raziskovalci poročajo, da ima cikorija protivnetne lastnosti, ki lahko pomagajo pri lajšanju težav s prebavili, kot so napihnjenost in sindrom razdražljivega črevesja​​.

Torej nekaj pozitivnih učinkov cikorija vendarle ima, vendar praktično nobenega takega kot ga ima kava. Pa je vsaj dobrega okusa? 

Okus in priprava cikorije

Priprava kavnega nadomestka iz cikorije je preprosta in ne zahteva posebnega znanja. Korenine cikorije se najprej posušijo, nato pražijo in na koncu zmeljejo v prah, podobno kot kavna zrna. Ta prah se nato skuha z vročo vodo, postopek priprave pa je podoben tistemu za kavo. Končni napitek je temne barve in bogatega okusa, ki lahko z dodatkom mleka ali sladila postane še bolj podoben klasični kavi.

Čeprav ima cikorija svoj edinstven okus, ki je nekoliko bolj grenak, se jo lahko meša z drugimi naravnimi sestavinami, da se prilagodi okus in je napitek okusnejši.

Torej ne samo to, da cikorija nima pozitivnih učinkov na počutje in energijo, načeloma je še slabšega okusa kot kava. Pa se da okus kako izboljšati?

Kombiniranje cikorije z drugimi sestavinami

Za tiste, ki želijo popraviti okus cikorije, se ta odlično kombinira z drugimi naravnimi sestavinami. Ker je sama cikorija dokaj slabega okusa, lahko dodatki cimeta, kakava ali celo vanilije napitku iz cikorije dodajo globino in kompleksnost okusa, s čimer se okus nekoliko izboljša. 

Pa obstaja kakšna alternativa cikoriji, ki lahko poviša energijo, koncentracijo ter izboljša počutje, je boljšega okusa, hkrati pa nima negativnih učinkov kave?

Obstaja, in sicer napitek MagicRooty. 

Najboljši nadomestek cikorije

MagicRooty je prvi pravi naraven nadomestek kave z odličnim okusom po kakavu, ki vsebuje medicinske gobe in izvlečke adaptogenih zelišč z znanstveno-dokazanimi učinki na delovanje vaših možganov, povečanje energije, fokusa in znižanje stresa.

Gre za slovenski izdelek, razvit pod taktirko slovenskih in tujih strokovnjakov. 

Glavne prednosti MagicRooty-ja v primerjavi s cikorijo so te, da ima MagicRooty čudovit okus po kakavu, ima vse pozitivne učinke kave, hkrati pa nima negativnih učinkov kave kot npr. živčnost ali energijski padci. Po pitju MagicRooty-ja se boste počutili odlično, boste motivirani, polni energije, hkrati pa ne boste čutili stresa ali dodatne anksioznosti. 

Če je na lestvici kavnih nadomestkov cikorija na zadnjem mestu kot alternativa z najmanj učinki na energijo, koncentracijo in dobro počutje, je MagicRooty prvi najboljši kavni nadomestek. 

Če bi radi poskusili MagicRooty-ja, lahko to storite tukaj >> 

Zaključek

V sodobnem svetu, kjer je zdravje ljudi postala osrednja tema in zavedanje o negativnih učinkih kave narašča, mnogi iščejo kavni nadomestek, ki bi vseeno dal pozitivne učinke kave, le da ne bi povzročal negativnih.

Cikorija na prvo žogo deluje kot dobra izbira - pripravi se na podoben način kot kava, je grenka, umazano rjave barve, brez kofeina ter ima zelo specifičen vonj. Vendar natančna analiza hitro pokaže, da cikorija v resnici ni nadomestek kave, ker nima nobenega pozitivnega učinka zaradi katerega ljudje dejansko posegajo po kavi. 

Čeprav ima cikorija nekaj potencialno pozitivnih učinkov na delovanje človeka, jo tako ne moremo uvrščati pod kavne nadomestke, saj njeni učinki niso primerljivi z učinki kave.

Nasprotno pa velja za napitek MagicRooty, ki vsebuje znanstveno-dokazane sestavine ter ima pozitivne učinke kave brez negativnih učinkov.

Če iščete kavni nadomestek, ki vas bo prebudil, vam dal energije in zagona, hkrati pa vas ne bo naredil živčnega, je MagicRooty prava izbira. 

Pogosta vprašanja

Je cikorija dober kavni nadomestek?

Ne, če bi radi nadomestili kavo, ker se po kavi počutite bolje, dobite več energije in ker vas kava prebudi, potem cikorija ni dober kavni nadomestek za vas. 

Kakšen je okus cikorije?

Cikorija ima dokaj grenak in zemeljski okus, zato si tisti, ki pijejo cikorijo, ponavadi pripravljajo z raznimi dodatki, da popravijo okus. 

Kaj je najboljši nadomestek cikorije?

To je napitek MagicRooty, ki ima bistveno več pozitivnih učinkov, hkrati pa je boljšega okusa kot cikorija.